Descripción
Veinte lustros en Valbusenda para conseguir el exquisito capricho de su alma mater, D. Simón García Taboada. Viñedos centenarios con racimos menguados y uvas negras como perlas. Uva mimada, pasada por frío para no romper los hollejos y así conseguir aromas, color y taninos dulces. Envejecimiento en barricas bordelesas durante 24 meses con un resultado delicado y sorprendente. Color contundente y concentrado, con grandes amoratados. En nariz, sinfonía aromática que a medida que se agita la copa despliega desde cortezas de canela hasta pimienta negra y regaliz. En boca, la Tinta de Toro se muestra contundente e inmune a su largo envejecimiento en roble francés. Profundidad en su recorrido, cremosidad en su volumen y sabrosura especiada y balsámica cuando el vino desaparece en boca. Melodía de sensaciones para el paladar.
